發表於: 2009-09-24 18:43:17

這幾天小孩有點不舒服~胃口變的不好

想說煮些較清淡的飲食

但又必須兼固營養價值

所以就煮個粥好了~~看了廚房裡的食材

若是煮白粥那勢必又要準備一些小菜

冰箱裡只剩下些許的牛絞肉

就動一下腦筋

利用牛肉高湯和牛絞肉來煮牛肉粥好了

將米洗淨後加入稀釋後的高湯和牛絞肉混合均勻

直接放入大同電鍋裡煮

外鍋倒入一杯水

待開關跳起時就ok了!再放入打好的蛋液攪拌均勻

蓋上鍋蓋悶一下~利用高溫讓蛋液煮熟

熱騰騰的滑蛋牛肉粥就完成了

先將小孩的粥盛起~

(粥無須再調味~單靠高湯本身味道就足夠了)

大人要吃時再灑上些許的蔥花或薑絲及胡椒粉

滑蛋牛肉粥烹煮既省時又很營養

竟讓胃口不好的寶貝在吃了一口後

我原以為可能會停頓了下來

沒想到寶貝竟一口接一口的將牛肉粥往嘴裡送

這讓我驚呼連連

不知是她餓太久了~~還是粥好吃

於是我和先生也將牛肉粥當晚餐吃

嚐起來的感覺還真是不賴

和大家分享~~

我想下次煮牛肉粥時會以牛肉片取代牛絞肉

這樣咀嚼起來的口感

會有另一番不同的體驗