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發表於: 2009-09-22 21:39:40
我是為職業婦女 每天下班回家就必須戰戰兢兢的打理全家的晚餐 兩位寶貝們喜歡吃蒸蛋 而傳統口味是將蛋打散~加入清水攪拌後~調味後~入鍋蒸 但這口味吃久了總是會膩 好在味全出了廚易私房高湯(牛肉和泡菜口味) 讓我在蒸蛋料理時免除調味這道手續 私房高湯本身味濃~所以在和蛋液攪拌調和後~口味恰恰好 再放入少許的肉丁或是魚肉蛤蠣~可以喜好斟酌添加 蛋蒸半熟時我會在最上層放入小孩最喜愛的彩色魚板及豌豆仁 來提升蒸蛋的營養價值 私房高湯也讓家人在口味上有多重的選擇 時而料理牛肉蒸蛋~時而料理泡菜蒸蛋 也讓工作一天媽媽我 不在煩惱了~
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